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元宝大豆油苕皮回锅肉 带来舌尖上的魅惑体验

商界新闻 | 2018-11-6 16:21| 我要分享 | 广告推广

摘要:   大豆油富含多种营养成分,能补充人体内所缺乏的脂肪酸,是最常用的食用油之一。据专家介绍,大豆油中以亚油酸含量高,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,并含有丰富的维生素E、维生素D和卵磷脂 ...
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  大豆油富含多种营养成分,能补充人体内所缺乏的脂肪酸,是最常用的食用油之一。据专家介绍,大豆油中以亚油酸含量高,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,并含有丰富的维生素E、维生素D和卵磷脂。大豆油由食用大豆加工而成,人体消化吸收率高达98%,是比较健康的食用油之一。

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  (图:元宝大豆油)

  元宝精选绿色优质大豆,一级精炼等级制作,令元宝大豆油清澈纯净、无沉淀,先进工艺,安全卫生,少油烟,并经水去除了传统大豆油中的有害油脂杂质和气味,保留大豆油的全营养和浓郁滋味、纯正豆香,煎、炸、炒、炖、凉拌都适用,是制作美味佳肴的优选健康油。

  下面小编就用元宝大豆油教大家制作一道鲜香滋味富有嚼劲的苕皮回锅肉,体验元宝大豆油带来的独特味觉享受。

  食材用料:

  五花肉200g、红薯粉50g、蒜苗5根、生姜4片、花椒一小撮、料酒2汤匙、豆瓣酱1大匙、盐1茶匙、糖1—2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、元宝大豆油适量

  做法:

  1、先制作苕皮,用红薯粉加适量水调成糊状备用;

  2、炒锅加少许元宝大豆油烧热,将面糊摊成饼煎熟后关火;

  3、五花肉下冷水锅,加料酒、花椒、姜片煮10分钟;

  4、苕皮放凉切片,煮好的五花肉切薄片,蒜苗切段备用;

  5、炒锅中放少许油,直接下五花肉片煸炒;

  6、炒至肉片出油后加入苕皮炒匀;

  7、接着加入豆瓣酱炒出香味,加少许盐、胡椒粉、糖调味;

  8、最后放入蒜苗段炒至断生就完成了。

  作为大豆油的典型代表,元宝大豆油以精湛的压榨工艺和浸出工艺精炼而成,符合国家安全标准,是制作美食之佳品。

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